Cara Memulai Bisnis Kuliner Kekinian dari Nol Bagi Pemula

Seiring berjalannya waktu dan teknologi, usaha kuliner tidak hanya bisa Anda jumpai langsung di toko tetapi bisa juga melalui online, hal ini tentu sangat memudahkan orang-orang, dan menguntungkan para pengusaha kuliner. Jika Anda ingin mendapatkan penghasilan yang menjanjikan dan keuntungan besar dari usaha kuliner, Anda perlu memperhatikan cara bangun bisnis dari nol yang akan kami sampaikan di dalam artikel ini.

 

Usaha kuliner merupakan salah satu usaha yang tidak ada matinya, karena makanan merupakan kebutuhan yang harus selalu dipenuhi, tak heran jika banyak yang tertarik untuk memulai bisnis kuliner.

 

Cara Memulai Bisnis Kuliner dari Nol

 

  • Komitmen

 

Komitmen yang kuat adalah kunci utama dalam menjalankan sebuah bisnis, karena tanpa komitmen bisnis yang Anda jalankan tidak akan maksimal.

 

  • Berani

 

Anda harus berani dalam melangkah, mengambil keputusan dan hal apapun menyangkut bisnis yang akan Anda jalankan, termasuk juga berani mengambil resiko jika ada hal yang tidak mengenakkan.

 

Jika gagal, pikirkan faktor kegagalan tersebut dan cari cara untuk memperbaikinya (evaluasi) secara cermat dan hati-hati.

 

  • Modal awal usaha

 

Modal merupakan salah satu poin yang penting dalam membangun usaha, namun jika Anda tidak mempunyai modal yang cukup, ada banyak cara untuk menutupi kekurangan modal, misalnya mencari rekan yang bisa diajak kerja sama, meminjam ke koperasi atau bank melalui penyaluran kredit usaha rakyat (KUR) untuk pelaku UKM.

 

  • Lokasi usaha

 

Perhitungkan modal yang akan dikeluarkan untuk lokasi usaha, tentukanlah tempat yang strategis dan pertimbangkan juga peta persaingan bisnis di lokasi yang Anda pilih.

 

  • Menu

 

Lakukan riset menu yang berada di pasaran terlebih dahulu sebelum memulai usaha kuliner. Pilihlah menu yang belum banyak dijual agar mengurangi tingkat persaingan dengan tetap menyesuaikan target pasar.

 

  • Inovasi

 

Inovasi menjadi salah satu faktor yang membedakan antara usaha Anda dengan pelaku usaha sejenis. Inovasi bisa Anda lakukan dalam hal tampilan, bentuk, rasa hingga kreasi penyajian pembuatan yang Anda buat hingga menjadi ciri khas usaha Anda.

 

Contohnya, makanan tradisional yang dipadukan dengan gaya barat, atau menjual makanan luar (misal sushi) dengan cita rasa khas indonesia.

 

  • Pemasok bahan baku

 

Selain bisa mendapatkan harga yang relatif murah, jika Anda memiliki pemasok bahan baku setiap hari untuk memperlancar proses produksi, maka Anda akan bisa diprioritaskan jika suatu saat bahan baku yang dibutuhkan langka di pasaran.

 

  • Sumber daya manusia (SDM)

 

Kelompokkan karyawan dari tukang masak, pelayan dan kasir, namun jika usaha Anda masih ternilai kecil Anda cukup dengan memiliki asisten saja. Perhatikan pula kesejahteraan karyawan dengan memberi gaji sepadan dan tepat waktu.

 

  • Target pemasaran

 

Anda dapat menentukan target secara spesifik untuk mempermudah fokus dalam menggaet konsumen awal yang akan menjadi bahan promosi. Menyesuaikan jenis usaha kuliner dengan target pasar merupakan salah satu kunci sukses.

 

  • Promosi yang tepat

 

Promosi dari mulut ke mulut hingga saat ini masih menjadi media promosi yang sangat diandalkan, namun selain itu jangan lupa untuk memanfaatkan media promosi lain yang juga efektif, contohnya media sosial dan promo-promo pada hari tertentu.

 

Jika Anda berhasil memuaskan konsumen, maka mereka bisa menjadi pelanggan setia Anda.

 

  • Perizinan usaha

 

Pastikan Anda sudah mengurus Surat Izin Usaha dari instansi pemerintahan atau pihak berwenang setempat, agar keamanan dan kenyamanan usaha selalu terjaga.

 

Jika usaha semakin berkembang dan besar, ada baiknya segera mengurus Nomor Pokok Wajib pajak (NPWP) bagi usahamu, mengurus perizinan ke Kementerian Kesehatan, bahkan sertifikasi halal untuk semua produk usahamu ke Majelis Ulama Indonesia (MUI).

 

  • Action

 

Cara bangun bisnis dari nol yang paling utama adalah action. Tidak perlu planning yang detail di atas kertas. Tetapi action-lah yang menentukan usaha kita aman berjalan atau tidak.

 

Banyak faktor yang tidak bisa Anda kontrol yang mempengaruhi usaha, salah satunya adalah faktor keberuntungan.

 

  • Menjaga reputasi bisnis

 

Ketika brand Anda sudah dikenal secara luas, salah satu tantangan paling berat adalah menjaga reputasi brand agar tetap baik di mata konsumen.

 

Reputasi menjadi faktor penentu yang mempengaruhi bisnis kuliner Anda mampu bertahan lama atau tidak. 

 

Jaga reputasi bisnis dengan cara meningkatkan mutu pelayan, menjaga cita rasa, dan terus memperbaiki atau meningkatkan sarana dan prasarana agar pembeli merasa nyaman. 

 

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *